Искам да ви предложа най-любимия десерт на моя Главен Дегустатор - Запеканка с извара. Става много сочна и вкусна, което я прави идеална за закуска и не само за дегустатори, а най-вече за деца, тъй като съдържа основно извара, а нали знаете че това е калций за кости и зъби.
Взех 500 гр. извара, 2 яйца, 100 гр. захар, 100 мл. течна сметана (може да добавите кисело мляко), 50. гр. меко краве масло,1 ванилия, 2 с.л. равни брашно. Всичко сипах в една купа и разбърках с ръце, за да няма цели парченца извара и сместа да стане гладка и еднородна. Тавичката за печене намазах с краве масло и наръсих галета за да се покрият всички страни и дъното на тавичката. Готовата смес от изварата пресипах в тавичката и отгоре сложих стафиди, като ги притиснах за да са вътре в изварата. Сложих тавичката във фурната на 170 градуса за 40 минути. Преди да сервирам оставих запеканката да се охлади малко. Излязох да купя ягоди за да мога да сервирам запеканка с пресни ягоди и ягодов сос. Представях си ветрила от ягоди, сосове стичащи се по страните на запеканката, аз залягаща от всички страни да снимам...Прибирам се и виждам доволното лице на Главния дегустатор, поглеждам тавичката-празна,а върху чинията трохи. Умрях от смях, защото ми остави точно една хапка да опитам :) Изглеждаше като дете, което е направило беля :), но знае че ще му се размине. Казва-Руми, нали знаеш как обичам извара, защо ме остави насаме с нея :)
Ами пак ще правя, но този път ще си я пазя за да мога да направя снимка как се сервира запеканката!
Приятен апетит и пожелавам на всички нас здраве и любов!!!
Няма коментари:
Публикуване на коментар