БРУСКЕТА " ПЪСТРО НАСТРОЕНИЕ"

Ако трябва да съм искрена, снимката и въобще композицията не ми харесва. Нещо много съм натрупала чинията, а и плачевние ми опити да направя хубавки капки със сосчето от салатката - ужасно...Ама ако трябва да опиша вкуса на брускетката и салатката - ВЕЛИИИИИКО! Само си представете - Препечена филийка, попила от невероятния сос на салатката, плюс отгоре вълшебство от цветове и вкусове. 

Авокадо, червен домат, розов домат, жълт домат, червен лук, чушка червена, сирене - моццарела на "Жоси", студено пресован зехтин и сол. Всичко се нарязва на кубчета - 1см Х 1см. Посолява се и се добавя зехтин. Разбърква се. Препечена на фурна филийка се слага в чинията и отгоре се слага от салатката и задължително от сосчето. Не го пестете и ще видите колко е вкусно. Яде се с вилица и пръсти. Топиш си хлебче в сосчето, облизваш се....ммммммням много ми хареса, невероятно удоволствие, само липсваше чаша винце :)

КРОСТИНИ СЪС СМОКИНИ

Много вкусни смокини за много интересни идеи

                         Кростини с бут и смокини

Кростини със синьо сирене и смокини

  Използвах хрупкава филийка, отгоре натроших синьо сирене и наредих няколко кръгчета смокини. Сложих във фурната и получих вкусна идейка за приятелски събирания.

      Кростини с карамелизиран лук и ементал

Много вкусни кростинки направих.Първо филийките ги изпекох във фурната за да станат хрупкави и леко кафяви използвах питка.Червен лук нарязах на полумесеци, сложих го в тиган да се задушава.Когато цвета му стана леко кафеникав, сипах малко водичка, оцет Балсамико и 1 к.л. захар. Задушавах още около 5 минутки. После върху филийката сложих карамелизирания лук и сирене ементал на кубчета. Пекох докато ементала хвана коричка. Много вкусно се получи. Задължително опитайте!

Грозде на фурна за сирената

Запечени праскови със сирене камембер

Взех просто нектаринка, разделих я на две части и сложих едно парченце камембер. Пекох докато камембера се разтопи малко.

Сега ще ви кажа моите наблюдения. Следващия път ще използвам по-меко сирене. Защото камембера стана страхотен запечен, но не можа да се разтопи, за да се смеси с нектарините. Иначе интересна идея и вкус. Но все пак според мен не е за всеки вкус. За по-извратен е идеален :)

                  Кростини с камембер и смокини

Кростини със синьо сирене, Кростини с ементал и карамелизиран лук, Кростини с камембер, Кростини с бут, Нектарини с камембер, Цветя от бут със смокини, Сирена - Ементал, синьо сирене, камембер, Плодове - смокини пресни и грозде на фурна за сирената. Мед и Боровинково сладко за сирената.

ХАПКИ СЪС СЕЛЬОДКА И МИНИ КАПЕРСИ

Рецептата е лесна - брускети, краве масло с подправки, мини каперси,но може и нормални каперси.Много вкусно стана и каперсите дадоха един интересен вкус.