Домашна майонеза

Тази майонеза се прави много лесно, трябват ви само пасатор и малко продукти.

2 жълтъка, 1 с.л. горчица, щипка сол, 1 ч.л. захар, 150 мл. зехтин и сок от половин лимон.

Слагаме в чашата за пасиране жълтъци, горчица, сол, захар.Пускаме пасатора и започваме да пасираме, след като сместа стане хомогенна започваме да сипваме на тънка струйка зехтин или ако не ви се получава да правите всичко наведнъж, сипвайте на части по малко. Когато майонезата стане достатъчно гъста сипваме лимоновия сок и пак пускаме пасатора. Ще видите как майонезата побелява от сока. Става почти снежно бяла. 

След като се научих да я правя тази майонеза вече не купувам от магазина и никога не се притеснявам че съм забравила да я купя и трябва да излизам пак до магазина :) Освен това, винаги знам че се храним с чисти продукти без консерванти.

ОМЛЕТ

 

 

След като снощи правих салата "Рыба в шубе" и ми остана едно варено малко цвекло днес се чудих какво да го правя.Мислех да го направя на салатка с малко зехтин и слънчогледови ядки, но нещо не ми се искаше.И докато мислех за супа, салата или сандвич, вече знаех каква ще е закуската за днес :) - Омлет, ама не просто омлет, ами с варено цвекло, магданоз и прясно смлян черен пипер (не знам как за вас мили мои,но аз напоследък обожавам вкуса на тази подправка).
Разбих 3 яйца и  ги сипах в добре загрял тиган.Рендосаното цвекло го сипах върху едната половина на омлета и поръсих с магданоз, сол и прясно смлян черен пипер. Когато омлета стана готов, обърнах половинката без цвекло върху тази с цвекло.Сервирах с много любов, усмивки и разбира се кафе!!!
Приятен апетит мили мои и нека деня да е прекрасен!

Бъркани яйца със зеленчуци

 

Задуших шунка, карфиол и броколи. Добавих 3 яйца и разбърках.Накрая добавих сол и прясно смлян черен пипер-готово. 1 морков рендосах с рендето на ивички, добавих сок от лимон, зехтин и малко сол.Гъбките пак са от мен-давах рецептата им в Пастет от пилеко филе и целина.
Сервирах чинията и вперед!!!Приятен апетит и много хубави емоции за всички нас!!