МАМАЛИГА-КАЧАМАК

Слагам да заври 500 мл. вода.Като заври послявам и добавям 1 с.л. зехтин.Започвам да добавям качамак около 200 гр. ( едро смляна царевица, не царевично брашно) и в същото време енергично бъркам с телта около 2 минутки.Като почнат да "изригват вулканчетата" свалям от котлона и оставям така за 2-3 минутки. Сервирам с масло, сирене или пръжки.Моя вариант е само с краве масло.Вкусна закуска се получи, а и с настроението е лятно-лятно след това слънце в чиния :)