На рендето Бьорнер рендосваме - тиквичката, морковите.Лука го режем на …полумесяц, чушките на полумесяц и зелето на ивички. Сипваме зехтина в дълбок тиган да се затопли и сипваме лука, след него морковите,тиквичките, чушките и зелето да се задушат малко, около 15 минути.Докато зеленчуците се задушават правим маринатата:в 2 литра вряла вода сипваме 100 гр. мед, 2 с.л. сол, 100 мл. соев сос, 50 мл. оцет балсамико. Разбъркваме и сипаме върху зеленчуците. Оставяме зеленчуците в тигана, само отгоре слагаме чиния и тежест за да може да се мариноват зеленчуците. Като истинат се слагат на студено. На другия ден може да се консумират, но според моите наблюдения с всеки изминал ден зеленчуците стават все по-вкусни!!!Опитайте и ще видите :)
Имам само една забележка - следващия път ще нарежа зеленчуците по-едро, за да могат да се боцкат по-лесно :) иначе без забелЕжки!!!
Няма коментари:
Публикуване на коментар