Всичко за мен

Моята снимка
Terni, Italy
Просто една щастлива жена!!!

сряда, 20 юли 2011 г.

ПЪЛНЕНИ ЧУШКИ С ОРИЗ, ЗЕЛЕНЧУЦИ И МЕСО

Чудех се какво да правя за обядо-вечеря и ето - пълнени чушки по рецепта на милата ми маминка, винаги така ги правеше лятото.Дори и тиквички слагаше.
10 прави пресни чушки, 1 голям картоф, 1 голям морков, 1 голям лук, 500 гр. телешка кайма, 300 гр. ориз.
Нарязах на ситни кубчета - лука, морковите и пресния картоф.Сложих да задушавам лука, морковите,картофа, каймата и накрая измития ориз.Посолих и добавих - чубрица за аромат.
Когато ориза стана прозрачен сипах 500 мл. гореща вода оставих за 5 минутки да ври.Захлупих с капак и спрях котлона, оставих така за половин час. След това напълних чушките и ги наредих в тавичка.Сипах малко вода и сложих тавичката във фурната на 200 гр за 30-40 минути.
Сервирам с много вкусен сос - 1 заквасена сметана, 1 кисело мляко, една връзка копър и чесън според вкуса - всичко се разбърква и готово.Според моите наблюдения зеленчуците помагат ориза не стои така "сбит", а да е по-рохкав и ориза получава аромат от зеленчуците. Приятен апетит мили мои :)!!!
Задължително да си направите тези чушки :)

Няма коментари:

Публикуване на коментар