Чудех се какво да готвя, отворих хладилника и какво да видя там...2 моркова, 1 лук ,половин кутийка грах...ще бъде ризoто си казах и запретнах ръкави :)
В чугуна сипах олио и сложих 4 измити, необелени скилидки чесън да дадат от аромата си преди да сложа другите неща.Нарязах лука и морковите на ситни кубчета. Добавих ги към чесъна да се задушават заедно.След това добавих граха, добре измития ориз, сол и няколко листчета дафинов лист. Задушавах докато ориза стане прозрачен и го залях с вряла вода. Намалих котлона на 6 ( котлона ми е с 9 нива) и оставих го да си къкри за 20 минути. След като изключих котлона, затрупах ориза с одеялце и оставих за 30 минути, но може и повече. Ориза стана превъзходен и като цвят и като вкусо-аромат! Сервира се като гарнитура или като основно ястие.Много е вкусно и засища всичките ни сетива :)
Няма коментари:
Публикуване на коментар