2 кг. бели череши, 2 кг. захар, 500 мл. фреш портокал, 200 гр. белени лешници, 1 голям лимон и една ванилийка-течна- от малките капсулки на DR.OetkerИзмих черешите, извадих костилките с безопасна игла (може да се ползва и фибичка или кламе…рче). Когато всички череши бяха готови наръсих отгоре захар, леко поразтръсих тавата и полях отгоре с фреша от прясно изцедени портокали.Сложих да се вари сладкото.Като завря,събрах пяната отгоре и оставих така да се вари за 15 минутки.Изключих котлона и оставих за 8 часа да изстине сладкото.След 8 часа пак повторих същата продцедура -кипна, отпених и пак за 15 минутки и изключих.Последния път сложих да заври и добавих половинки от лешници и парченца лимони.Последния път отпених за да бъде прозрачно и не мътно сладкото и като изключих котлона добавих капсулката ванилия и разбърках. Напълних подготвените сухи бурканчета и затворих.Затрупах ги с одеяла и ето че за зимата ще имам да си спомням колко е хубав аромата на лятото!!!
Няма коментари:
Публикуване на коментар