Всичко за мен

Моята снимка
Terni, Italy
Просто една щастлива жена!!!

четвъртък, 31 май 2012 г.

Картофени кюфтета - Драники

Искам да ви предложа вкусни картофени кюфтета - Драники от белоруската кухня. Станаха чудесна закуска с малко сметана с копър и салата от репички с лук и сметана. Да,да,да знам калорично, но много вкусно!!! Могат да се сервират като гарнитура към риба или като самостоятелно ястие с различни сосове.
Обелих 5 големи картофа, рендосах ги на едрото ренде, добавих малко сол, черен пипер и ги оставих за 5 минутки да постоят. Направих това за да може да се отдели сока от картофите и да ги изстискам. Към картофите добавих куркума за цвят и 2 яйца. Разбърках и започнах да пържа. В тиган сипах олио и с голяма лъжица загребвах от картофената смес и слагах върху тигана, като дооформях кюфтетата да са по-тънки и кръглички. Котлона ми беше на средно положение. Пържих всяка страна по 3 минутки. Тъй като картофите са пресни и за да могат да се изпържат.
След като кюфтетата бяха готови ги вадих от тигана и ги слагах върху салфетка за да може да попие излишната мазнина. 
Сервирах със сос-сметана, копър и малко сол.Другия вариант за сервирана със салата с репички, лук и сметана. 
Беше много вкусно, всичко изчезна за норматив :)

Няма коментари:

Публикуване на коментар