КИФЛИЧКИ С ПУДИНГ

 

500мл. прясно топло мляко,800 гр. брашно+100гр. за подсипване, 3 яйца,150 гр. краве масло, 100 гр. олио,1 пакетче суха мая (11 гр.), 1 супена лъжица захар, щипка сол.
Маята я размивам в 50 мл. от топлото мляко със захарта, оставям да втаса.Като втаса взимам брашното,яйцата ги разбърквам с млякото и ги сипвам в брашното, добавям сол и готовата мая.Започвам да меся като си мажа ръцете с олио.Като омеся тестото го оставям да втаса за 1- 1,5 часа.Докато втаса тестото сварявам пудинг и го оставям да изстине.
След 1,5 часа пак омесвам тестото и го деля на 4 части.Всяка част разточвам и мажа с кравето масло.Нареждам корите една върху друга и ги сгъвам на 2 и после пак на 2.Точа и когато тестото стане 2 см. дебело го намазвам с пудинг, а след това нарязвам триъгълничета, за кифлички.Навивам кифличките, намазвам ги с желтък и ги слагам в тавата, покрита с хартия за печене.Пека на 180 градуса за 15-20 минутки.Вадя и мажа със сладко прясно мляко( краве мляко + захар).
Поредното вкусно нещо!!!

LET'S PARTY

ПЛАТО С ХАПКИ

"Сърдечните саби" са с пушена моцарелка, краставички и чери доматчета. Много добра комбинация, опитайте за да разберете :)

ХАПКИ СЪС СЕЛЬОДКА И МИНИ КАПЕРСИ

Рецептата е лесна - брускети, краве масло с подправки, мини каперси,но може и нормални каперси.Много вкусно стана и каперсите дадоха един интересен вкус.

КОЙ КАЗА, ЧЕ НЕ МОГА ДА ИЗМИСЛЯ НОВИ ТРЮФФФФЕЛИ?

Новото при тези, че шаренките вътре бяха скрили - бадемче, какаовите - лешник, а тези с кокос сами се досещате - кашу. Стана много интересно и вкусно !

СИРЕНЦА..

Синьо сирене, бри, камембер, ементал и гауда.

ЗЛАТНИТЕ МИ РИБКИ !!!

Надявам се, че ще изпълняват 6 желания, нали са 2 :)))))

ТЕМЕНУЖКИТЕ ОТ ОФИСА МИ!!!

Милите ми куклички :) не са ли сладки :)

ПИЛЕШКИ НАКЪЛЦАНИ КЮФТЕНЦА

‎2 пилешки филенца, 3 филийки хляб,200 гр. мляко,1 яйце,3 с.л. нарязан копър,сол и черен пипер на вкус.
Накиснах филийките хляб в млякото.Накълцах филенцата на ситно, добавих хляба, копъра, яйцето и подправките.Хубаво разбърках и оставих за 30 минутки в хладилника.
В нагорещен тиган сложих кюфтенцата, но без да ги овалвам в панировка.Леко ги запържих и след това ги минах за 20 минутки през пароварката-любимия ми уред :) обожавам го, чудя се как живеят хората без пароварка :) Готово!!! С гречка, задушени зеленчуци, салатка става уникално полезен обяд!!!

С половината от сместта направих кюфтенца на пара.На долния ред сложих гречка със зеленчуци - лук и моркови на ситно нарязани, а на горния ред в направена от мен лодка от фолио наредих няколко кюфтенца.За всичко ми бяха нужни 40 минутки. Много нежно се получи и най-вече полезно !!!

КАРТОФЕНИ КЮФТЕТА С КУРКУМА

1 кг.варени картофи, 200-300 гр. сирене или кашкавал-рендосани, 3 пресни яйца, по 1 с.л.нарязан копър и магданоз, 1 малка лъжичка куркума,сол, черен пипер,царевично брашно едросмляно-като за качамак.
Започваме : Включваме фурната на 200 градуса.Подготвяме тавата за печене, като постелем хартия за печене вътре и я намажем с олио цялата.
Към рендосаните сварени картофи добавяме сиренето или кашкавала, яйцата, подправките и разбъркваме добре.
Оформяме кюфтенца, овалваме ги в качамака и ги подреждаме в тавата.Печем ги за около 20 минутки. Докато се пекат си правим салатката.
Сервираме с усмивка и чаша бяло винце :)

Салатката е уникално-шарена и ароматно-вкусна!
Два вида зелена салата, салата айсберг, домат,краставица, чушки зелена и червена, репички, зелен лук.Всички зеленчуци измиваме.Салатките накъсваме, другите неща нарязваме :)
Поливаме със зехтин …и оцет балсамико, поръсваме със сол и с двете си ръчички "въздушно" разбъркваме, като големите френски кулинари :)
Приятен апппппетит мили мои и нека готвенето ви доставя удоволствие също толкова, колкото и на мен !!!