Всичко за мен

Моята снимка
Terni, Italy
Просто една щастлива жена!!!

понеделник, 4 април 2011 г.

МАФФИНКИ С БОРОВИНКИ


След дълго чудене какъв да е специалния десерт, реших да са маффинчета с боровинки.
Разлистих кулинарната си книга и видях странните според мен, но интересни кексчета с боровинки.С радост си казах-Това ще е! И запретнах ръкави!!!
Включих фурната на 180 градуса и започнах да майсторя!
Взех 200гр. маргарин, 1 чаша захар, 1 ромова есенция и разбърках в дълбока купа. След това добавих 4 яйца, пуснах миксера на максимална скорост и бърках около 5 минутки. Накрая добавих около 450 гр. брашно и 2 пакетчета бакпулвер. Внимателно, с ръце омесих тестото докато спря да лепне по ръцете,от време на време подсипвах брашно върху масата, стана много нежно тестото. Във формата за маффини сложих от хартиените кошнички- капсулки. Разделих тестото на 12 топчици и ги сложих в кошничките.Отгоре сложих замразени боровинки и леко ги натиснах в тестото. Сложих формата във фурната и ги пекох около 20 минутки. Като ги извадих от фурната, от радост ми идваше да се обадя на целия свят, за да разберат какви уникални маффинки съм направила.А отгоре на всичко станаха и вкусни !!!Сервирах ги топли и със сладолед с горски плодове и естественно турско сладко кафе !!!

Няма коментари:

Публикуване на коментар