250 гр. краве масло,
3 големи яйца,
1 чаша захар / 200 гр.,
150 мл. прясно мляко,
350 гр. брашно,
2 пакетчета бакпулвер,
2 ч.л. натурално какао,
2 ч.л. капучино на прах,
2 ч.л. нес кафе.
2-3 с.л. филиран бадем за украса
Включвам фурната на 180 градуса.
В дълбока купа разбърквам с телта яйцата, захарта и бакпулвера (имам чувството че в този вариант маффинките станаха по-въздушни- преди бакпулвера винаги го слагах с брашното, но може да е станало случайно...пак ще пробвам).След това добавям разтопеното краве масло.Бъркам продължително.Към топлото мляко добавям какаото, кафето и капучиното.Разбърквам добре и сипвам на тънка струйка към другите неща в купата.На два пъти добавям брашното и го разбърквам. Във формата слагам хартиените капсулки и ги пълня с тесто.Вурху тестото сложих филиран бадем и сложих маффинките да се пекат за 20 минутки.
Като ги извадих ги оставих малко да изстинат преди да ги извадя.
Станаха страхотно нежни и пухкави.Приятно следобедно кафе мили мои :)
Няма коментари:
Публикуване на коментар