ТОРТА "Дамски пръсти"

 Искам да ви предложа една много интересна и ефектна торта, която пожъна огромен успех на рождения ден на моя добър приятел :) Вярно, поиграх си доста, но си заслужаваше! Мога да кажа само едно, колкото и пъти да я правя тази торта, винаги става вкусна, ефектна и най-много пъти съм чувала - Ммммммм че вкусна торта, Румка трябва да дадеш рецептата да я направя и аз вкъщи :)
Тесто : 200 гр. заквасена сметана, 200 гр. краве масло, 100 гр. захар,1 ч.л. сода, брашно - колкото поеме тестото за да стане гладко и да не се лепи по ръцете докато месим тестото.
За плънка може да използвате вишни в собствен сок. Аз използвах сушени плодове - сини сливи и кайсии на фирма "Maitre Prunille". Съветвам ви да използвате тях, защото са меки и добре подхождат на тестото.
Подготвяме тестото от всички продукти - сметаната, маслото, захарта, содата и брашното. Като омесим тестото го оставяме за една нощ в хладилника, ако имате време, ако ли не и 2 часа са достатъчни.
Подготвяме плодовете - режем ги на лентички-на 2 парчета и сме готови да започваме да творим.
Разделяме тестото на 4 части. От всяка част разточваме тънка кора, нарязваме я на ленти около 5-6 см. широки. В средата нареждаме сушените плодове, можем да редуваме сливи и кайсии,за да е по-шарено. Събираме двата края на лентата, оформяме рулца, подреждаме ги в тава и ги слагаме във фурната на 200 градуса за 5 минутки по принцип трябва да станат златисто кафеникави.

Крема за тортата е много лесен - 600 гр. заквасена сметана, 200 гр. захар, 1 есенция ванилия.Разбъркваме и готово :)
Направих 14 рулца и ги подредих по следния начин - дъното на чинията за тортата намазах с крема, подредих 5 рулца, пак крем и така нататък - 4-3-2 .
Накрая украсих тортата с рози които направих от тесто, леко ги украсих с цветна глазура, а самата торта наръсих със захарни цветни конфети :)